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| 2 gross | onions chopped |
| 3 Esslöffel | vegetable oil |
| 1 Dose | (28 oz) crushed tomatoes |
| 2 Dose | (14 oz) tomatoes; with juice |
| 1 Tasse | Apple cider vinegar |
| 4 Esslöffel | dark brown sugar |
| 1 Esslöffel | salt |
| 1 Esslöffel | black pepper |
| 2 Esslöffel | paprika |
| 3 Esslöffel | Ground New Mexican red chile |
| 4 Esslöffel | Barbados Molasses |
| 1 Tasse | orange juice |
| 1/2 Tasse | mustard yellow |
| 1 Esslöffel | tabasco sauce |
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This is actually my variation of Chris Schlesinger's Basic All American Bbq Sauce from Thrill of The Grill. It is not a real sweet sauce like a Kansas City style.
In a large pot, saute the onion in oil until tender.
Add the rest of the ingredients and bring to a boil. Reduce to lowest possible heat and simmer uncovered for 4 hours.
Puree in a food processor or blender. I use a hand held blender and puree it right in the pot.
Compliments of Garry's Home Cookin'
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Anmerkungen zum Rezept:
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