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Gatto' Di Patate (Mashed Potato Cake)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gPotatoes, peeled and quartered
1 Esslöffelsalt
4 grossEggs lightly beaten
1 Tassemilk
6 EsslöffelUnsalted butter, plus extra for greasing the pan
1/2 TasseFreshly grated pecorino cheese
1 TasseChopped boiled ham
4 ScheibeNapoli salami, chopped (about 1 1/2 oz.)
1/2 TasseDiced caciocavallo or provolone cheese
2/3 Tassemozzarella diced
1/2 TasseFreshly chopped Itlaian parsley