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| 1 x ca. 450 g | Dried navy beans; or soup beans |
| 4 Tasse | Ham broth; bones & leftovers |
| 2 | Onions sliced |
| 2 Tasse | Tomatoes; canned or fresh |
| 2 Esslöffel | parsley fresh, chopped |
| 1/2 Tasse | celery chopped |
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1) Soak the beans overnight, drain and cook in the ham broth until they are tender.
2) Add the other vegetables and cook until they are soft.
3) Remove the bone, add the parsley and pieces of leftover ham.
4) Simmer for a few minutes, then serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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