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Ham Hocks and Black-Eyed Peas
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gSmoked ham hocks, (or a meaty ham bone, Or pieces of slab bacon, rind on)
2 TasseDried black-eyed peas, (1#)
1 TasseOnions coarsely chopped
2 mittelCelery stalks, Trimmed of all leaves, chopped
Fresh hot red chili, about
Long, washed, stemmed, Seeded if desired, and chopped