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Hilda's Stuffies
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelolive oil
2/3 TasseChorizo sausage; chopped
1/2 Tasseonions
2 EsslöffelShallots minced
1 EsslöffelGarlic minced
1/2 Tassegreen peppers chopped
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1 Esslöffelparsley chopped
16 Quailhog clams; shucked and chopped (reserve the shells fully intact)
1 EsslöffelCreole mustard
3/4 Tassebread crumbs