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Homemade Crumb Cake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 Tasseall-purpose flour
3/4 Tassebutter softened
1 1/2 Teelöffelcinnamon
1 Tassesugar
1 Teelöffelnutmeg
1/2 Teelöffelsalt
egg beaten
1 TasseSour milk
1 TeelöffelBaking soda
die Zubereitung:

Directions 1. To make sour milk, add 1 tsp white vinegar to 1 cup milk. 2. Blend flour, butter and cinnamon until mixture resembles coarse meal. Reserve 1 cup flour mixture for top. 3. Add sugar, nutmeg, salt, egg, sour milk and baking soda. Blend slowly. Pour into greased 9-inch square baking dish. Sprinkle reserved crumb mixture on top. 4. Bake at 350F for 30 minutes, or until toothpicks inserted in center comes out clean.

This is a very old recipe from a 1934 cookbook, and there is no amount given for the nuts. I would use at least 1 cup.


Anmerkungen zum Rezept: