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Hopping John
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseDried Red cow peas
4 Tassewater
1/2 Tasseonion chopped
Ham hocks
2 Tasserice cooked
2 Esslöffelbutter or margarine
die Zubereitung:

Place first 4 ingredients in pot. Boil until tender on low heat. Drain off liquid. Place rice and butter in skillet. Stir in other ingredients, and cook slowly until hot enough to serve.

in peas about 30 minutes before peas are done. Flavor is better done this way!!!


Anmerkungen zum Rezept: