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Hot and Sour Soup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassemushrooms dried
1 Tassewater warm
3 TasseVegetable stock (see *)
1 Esslöffelsherry dry
1/2 TasseSliced bamboo shoots **
4 x ca. 30 gtofu diced
1/2 TasseFrozen peas, thawed
2 Esslöffelwhite wine vinegar
1 Esslöffelsoy sauce
2 Esslöffelcornstarch
1/4 Tassewater
1/2 TeelöffelWhite pepper 1/2to 3/4 t.
1 TeelöffelSesame oil
1 Egg lightly beaten
2 Green onions ***