| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1/4 Tasse | Dried black mushrooms; slice into 1/4" wide strips |
| 1/4 Tasse | Dried lily buds; trim hard ends |
| 4 x ca. 30 g | Bamboo shoots; slice into 1 1/2" x 1/2" strips |
| 1/2 x ca. 450 g | Tofu; slice into 1 1/2" x 1/2" strips |
| 1 | egg |
| 5 Tasse | Vegetable broth |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1 Teelöffel | ginger minced, fresh |
| 4 x ca. 30 g | Water chestnuts |
| 3 Esslöffel | Rice Wine Vinegar |
| 1/4 Teelöffel | white pepper |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | sesame oil |
| 1 Teelöffel | Asian hot oil |
| 2 Esslöffel | soy sauce |
|
Soak mushrooms in 1/2 cup water for 30 minutes. In a separate bowl soak lily buds in 1/2 cup water for 20 minutes. Soak trim hard knobs. In a small bowl beat egg. 2. In a 3-quart saucepan, heat vegetable broth to boiling. Add mushrooms, lily buds, bamboo shoots, tofu, garlic, ginger, and water chestnuts. Reduce heat. Simmer for 15 minutes. Stir in egg, vinegar, pepper, salt, sesame oil, hot oil, and soy sauce. Simmer for 5 minutes before serving.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
