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Hot Roast Pork Sandwich
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 3/4 x ca. 4 Literwater
18 3/4 x ca. 450 gPork Roast Loin Fz
200 ScheibeBread Sndwich 22OZ #51
1 x ca. 450 gFlour Gen Purpose 10LB
1 TasseSoup Gravy Base Beef
1 7/8 x ca. 450 gShortening; 3LB
1 TeelöffelPepper Black 1 Lb Cn
die Zubereitung:

1. Slice Pork Into Thin Slices, 16 To 24 Slices Per Pound.

2. Place 3 To 4 Slices Pork On One Slice Of Bread. Top With Second Slice Of

Bread.

3. Prepare 1 1/2 Recipe For Brown Gravy (Recipe No. 001600). Using Pork Drippings. Pour About 1/2 Cup (1-No. B Ladle) Hot Gravy Over Sandwich. Serve

Immediately.

Cooked Pork. See Recipe No. L08100 For Cooking Directions.


Anmerkungen zum Rezept: