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Hot Stuffed Avocado
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 grossAvocados (peel and halve)
1/4 Tasselemon juice
1/16 Teelöffelgarlic powdered
1/4 Tassebutter or margarine
2 Esslöffelgreen onion chopped
1/2 Teelöffelcelery salt
1/16 Teelöffelcayenne pepper
1/4 Tasseflour
2 Tasselight cream
2 TasseChicken (cooked & minced)
1 TasseSharp Cheddar (grated)
die Zubereitung:

Roll outside of peeled avocados in lemon juice to keep color. Put in large baking pan. Sprinkle with lemon juice and garlic powder. Melt butter; add green onions, celery salt and pepper. Cook 5 minutes. Blend in flour. Add cream. Cook while stirring until thickened. Fold in chicken and 1/2 cup cheese. Bake avocados at 350 degrees for 15 minutes. Remove to serving plates. Ladle filling over avocados. Top with remaining cheese.

Eugene, Or (1:152/19) 2/94


Anmerkungen zum Rezept: