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Howard Johnson's Boston Brown Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseUnsifted whole wheat flour
1 TasseUnsifted rye flour
1 Tasseyellow cornmeal
1 1/2 TeelöffelBaking soda
1 1/2 Teelöffelsalt
3/4 Tassemolasses
2 Tassebuttermilk
die Zubereitung:

Grease and flour a 2 qt. Mold. Combine flours, corn meal, soda , salt. Stir in molasses, buttermilk. Turn into mold, cover tightly. Place on trivet in deep kettle. Add enough boiling water to kettle to come half way up sides of mold; cover. Steam 3 1/2 hr., or until done. Remove from mold to cake rack. Serve hot with baked beans. Makes 1 loaf

Dar Rains


Anmerkungen zum Rezept: