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| 2 Teelöffel | salt |
| 8 Tasse | Chopped squash mixture of yellow and zucchini for color |
| 1 Tasse | onion chopped |
| 1 Tasse | green pepper chopped |
| 1 Tasse | Chopped green tomato |
| 2 Tasse | vinegar |
| 2 1/2 Tasse | sugar |
| 1 Teelöffel | Mustard seed |
| 1 Teelöffel | celery seed |
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Sprinkle salt over vegetables. Let set for one hour; drain.
Boil rest of ingredients and add drained vegetables Cook 8 to 10 minutes. Place in sterilized jars and seal.
Recipe from Jenell McKinney of the Kaufman County (Tx) Electric
Power" magazine. Vol. 49, No. 2. Pg. 25. Posted by Cathy Harned.
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Anmerkungen zum Rezept:
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