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| 3 Tasse | white flour unbleached |
| 2 Tasse | sugar |
| 1 Tasse | coconut shredded |
| 2 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 2 1/2 Teelöffel | cinnamon |
| 1/4 Teelöffel | nutmeg |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Tasse | carrots shredded |
| 1 1/4 Tasse | oil |
| 2 Teelöffel | vanilla |
| 1 Teelöffel | orange zest grated |
| 1 Dose | (11-oz) mandarin oranges (undrained) |
| 3 | eggs |
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>Here are some carrot recipes i have gathered from the net lately. Enjoy!
This recipe is from Jennifer Pfeiffer, of Portland, Oregon, and won a prize in a cooking contest. This recipe recommends, if possible, baking and frosting the cake 2 days in advance of serving, and then allowing it to season in the refrigerator.
Mix all ingredients for 2 minutes at highest speed on electic mixer. Pour into 9x13-inch pan and bake at 350 F for 40-50 minutes. Let cool in pan for 10-20 minutes before removing.
Allow To Season 2 Days In Fridge
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Anmerkungen zum Rezept:
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