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Rezept:

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L'hootz F'tadjeen
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g	White fish, cut in chunks
1 Tasse	onion sliced
1 Teelöffel	Lacama (see recipe)
1 Tasse	potatoes diced
1 Tasse	Carrots diced
1/2 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	Sweet red pepper
1 Tasse	tomatoes cubes
1/2 Teelöffel	Saffron
1/2 Tasse	Olive oil, heated
1	red pepper sliced
die Zubereitung:
Layer all ingredients. Pour over the hot oil. Top with the pimento. Simmer slowly for about 3/4 hour. Do not mix. Serve: Hot, with drops of lemon juice.

Anmerkungen zum Rezept: