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Lamb Phyllo Rolls
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Esslöffelolive oil extra virgin
6 Esslöffelbutter unsalted
1 grossonion finely chopped
1 1/2 x ca. 450 gLean lamb, finely ground
2 grossRipe tomatoes; peeled, diced
1 Teelöffelhoney
1 EsslöffelGround cinnamon; Or to taste
1/2 Teelöffelsea salt to taste
1 TeelöffelCracked black pepper Or to taste
1/4 TasseReduced meat stock =Or=- robust red wine
1 1/2 EsslöffelMinced flat-leaf parsley
1 TasseFresh myzithra cheese; -Or Small curd cottage cheese, drained
1/3 TasseFeta finely grated
1/2 Teelöffelnutmeg grated
2 egg yolks
12 Phyllo sheets
Serving