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Louisiana Epicure's Sauce
Zutaten für 24 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 ca. 1 LiterHeavy cream whipped
2 Tassemayonnaise
1 Tassetomato sauce
1/2 TasseDijon mustard(or to taste)
1/2 Tassehorseradish prepared
2 Esslöffelsugar
1 Teelöffelcayenne pepper
die Zubereitung:

1. Combine all ingredients; store in refrigerator until ready to use. 2. Just before serving fish, spread 1/4 cup sauce on each fillet; pass under broiler.

Anmerkungen zum Rezept: