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Marilyn's Chili
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Hot italian sausages
2 Dose(14 oz) kidney beans
4 Scheibebacon
1 mittelOnion coarsely chopped
2 x ca. 450 glean ground beef
Cloves garlic crushed
1 TeelöffelAnise seed
1/2 TeelöffelCoriander seeds crushed
1/2 Teelöffelcloves ground
1 inch cinnamon stick
1 Teelöffelpepper freshly ground
1 Teelöffelpaprika
1/2 Teelöffelnutmeg ground
1 Teelöffelground cumin
2 Teelöffeloregano ground
4 Teelöffelsesame seeds
1/4 x ca. 450 galmonds ground
1 Dose(10 oz) chicken broth
5 Esslöffelchilli powder
1 1/2 x ca. 30 gMilk chocolate; broken up
3/4 Tassetomato sauce
2 Esslöffelvinegar
3 Esslöffellemon juice
1/2 TeelöffelFennel Seeds crushed
die Zubereitung:

Preheat oven to 350 F. Place the sausages in a baking dish and cook until done, about 20 minutes; slice and set aside. Place the kidney beans in a large pot. Fry the bacon in a saucepan. Add the onion and saute until browned. Add the ground beef, and saute until cooked through. Mix in the sausage. Stirring continuously, add the other ingredients in order. Pour the mixture over the beans and bring to a boil, then lower heat and simmer about 45 minutes. Check occasionally and add water if necessary to maintain the consistency of a chunky soup. Adjust seasonings.


Anmerkungen zum Rezept: