| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 Tasse | olive oil |
| 1 Scheibe | onion |
| 4 | Minced cloves of garlic |
| 3 Teelöffel | Dijon mustard |
| 2 Esslöffel | Dry crumbled rosemary |
| 1 Tasse | white wine dry |
| 1/2 Tasse | lemon juice |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | pepper freshly ground |
| 1/2 Teelöffel | red pepper flakes |
| 5 x ca. 450 g | Leg of lamb boned trimmed |
|
Combine olive oil, onion, garlic, mustard, rosemary, wine, lemon juice, salt, pepper and red pepper flakes to make marinade. Place butterflied lamb in large roasting pan and cover with marinade. Refrigerate overnight and turn several times. Cool lamb over hot coals or on a gas grill, 15 minutes per side, baste with marinade. Let stand for a few minutes after cooking and then slice. Serve a dry vignoles, chardonnay or chancellor wine.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
