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Martin Brothers' Tortilla Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/8 Tassevegetable oil
2 TasseYellow onions diced
1 Tassered bell pepper diced
1/2 TasseCelery diced
1/2 EsslöffelGarlic minced
1/2 Teelöffel(scant) black pepper
2 TeelöffelCumin powdered
1/2 Teelöffel(scant) rubbed sage
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1/2 x ca. 4 LiterFiltered water
1 1/4 Teelöffelsalt
1/2 x ca. 450 gFresh tomatoes, diced
6 x ca. 30 gWhole-kernal corn, fresh or frozen
2 x ca. 30 gYellow or white miso, * see note
1/2 x ca. 30 gcilantro Fresh, chopped