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Nelson's Choice Rye Bread
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 Teelöffeldry yeast active
2 TasseFirst clear flour
2 EsslöffelVital wheat gluten
2 Esslöffelsugar
1 1/4 TasseWhite Rye flour
1/2 Tassesour cream
2 Teelöffelcaraway seeds
1 1/2 Teelöffelsalt
1 Tassewater
3 Esslöffelwater
die Zubereitung:

All ingredients must be at room temperature before starting. Add the ingredients to the pan in the order listed. Select "White Bread". Press "Start". Check the condition of the dough ball after 10 minutes and add additional water as may be required (the dough ball should be rough and dry).

Joel.Ehrlich@Salata.Com

(Joel Ehrlich)


Anmerkungen zum Rezept: