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Ninfa's Green Sauce #2
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 mittelGreen Tomatoes finely chopped
Tomatillos; cleaned and chopped
Jalapenos; stemmed and coarsely
cloves garlic
3 mittelRipe avocados
Sprigs cilantro
1 Teelöffelsalt
1 1/2 TasseImitation sour cream
die Zubereitung:

Combine chopped tomoatoes, tomatillos, jalapenos and garlic in a saucepan. Bring to a boil (tomatoes provide all the liquid), reduce heat and simmer 10 to 15 minutes or until tomatoes are soft. Remove from heat and let cool slightly. Peel, pit and slice avocados; set aside. Place tomato mixture with part of the avocados (do this in batches), cilantro and salt in food processor and process until smooth. Turn into a large bowl. Stir in sour cream, cover with plastic wrap and refrigerate. Serve with tortilla chips.

From the Chile-Heads recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.


Anmerkungen zum Rezept: