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Noisettes of Lamb on Artichokes Served with Tarragon Jus
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
4
Lamb fillets
8
Artichokes small
2
carrots
2
Parsnips
2
Leeks
1
Tarragon sprig
100 Gramm
butter
150 Milliliter
olive oil
1000 Milliliter
Lamb jus