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Nosmo King's Moroccan Chili
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Orange, well scrubbed
12 cloves
2 Esslöffelolive oil
2 Onions finely chopped
20 MilliliterGarlic finely chopped
2 grossLeeks, white part only, chopped*
1 Stalk celery finely chopped
1 grossRed bell pepper, seeded and diced
3 grossCarrots, chopped into 1/2" pieces (a food processor works)
1 Tassemushrooms quartered
3 TasseVegetable stock or water
1 1/2 TasseBrown Lentils
2 TassePlum tomatoes chopped
2 Teelöffelcoriander ground
1/2 To 3/4 ts ground cardamom
2 Sticks of cinnamon, broken in half