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4 Tasse | flour unbleached |
4 Teelöffel | salt |
2 Teelöffel | Baking soda |
3 Tasse | vegetable shortening |
4 Tasse | whole wheat flour |
2 Teelöffel | baking powder |
6 Tasse | brown sugar firmly packed |
8 Tasse | Quick Rolled Oats |
Combine all ingredients except the sugar, shortening, and oats in a large bowl. Blend well. Stir ni brown sugar an mix well. With a pastry blender, cut in shortening until evenly distributed. Stir in oats and mix well. Put in a large airtight container and label Oatmeal Cookie Mix. Store in a cool, dry place and use within 10 to 12 weeks.
Makes about 24 Cups of mix.
cups of whole wheat flours.
From "Make-A-Mix Cookery" by Karine Eliason, Nevada Harward & Madeline Westover. Dedicated to memory of Freddi Michael from Sysop of The Home Bbs.
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Anmerkungen zum Rezept:
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