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Okra and Tomato Gumbo
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassevegetable oil
1/4 Tassewhite flour
1/2 Tassegreen bell peppers chopped
1/4 Tasseonions chopped
1/4 Tassecelery chopped
3/4 x ca. 450 gOkra (about 3 cups); cut in 1" pieces
1/8 Teelöffelcayenne pepper
5 Tropfentabasco sauce to taste
1/2 TeelöffelMinced fresh thyme; or pinch dried thyme
6 Peeled tomatoes; seeded and diced
4 Tassechicken stock