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Orange Rice #1
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseDiced celery and leaves
6 Esslöffelonion chopped
1/2 Tassebutter melted
2 Tasserice Uncooked
1 Teelöffelsalt
2 1/2 Tassewater boiling
1 1/2 Tasseorange juice
1/4 Tasseorange rind grated
die Zubereitung:

Saute celery and onion in butter until tender. Set aside. Stir rice and salt into boiling water; cover and simmer 15-17 minutes. Add orange juice, rind and sauteed vegetables. Cover, cook 5 minutes or until tender.

Mrs Honore Newberg

Little Rock, Ar

From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: