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Orzo with Vegetables
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gOrzo pasta; uncooked
1 Tassevegetable stock
1 kleinZucchini; quartered lengthwise, sliced thin
Carrot peeled, diced
1 grossonions diced
1 Tasseeggplant peeled, diced
die Zubereitung:

Prep: 10 min, Cook: 10 min.

Cook orzo according to package directions. Bring vegetable stock to a boil in a saucepan. Add vegetables and saute 5-10 minutes, or until tender. Drain orzo and add to vegetables.


Anmerkungen zum Rezept: