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Pad Thai (Donna's Recipe)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
14 x ca. 30 gDried Thai rice noodles (up to 16)
1/2 TasseVeg. oil
2 Esslöffelgarlic chopped
4 Squares very fresh tofu, cut up into bite-sized pieces (up to 6)
4 Eggs lightly beaten
1/4 Tassesoy sauce
8 Teelöffelsugar
2 TasseBean sprouts (I do my own and prefer lentil and/or aduki to mung)
8 Slender scallions, chopped
2 Limes, quartered (up to 3)
3 Pieces pickled radish, peeled, cut in matchsticks (mine comes 4 pieces, about 5" long per package)
3 EsslöffelChili powder (with herbs, not cayenne) (up to 4)