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Pasta Fagioli (Italian Bean Soup)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Carrot chopped
Onion chopped
Rib celery chopped
Strips bacon; chopped
Cloves garlic chopped
1 Esslöffelolive oil
1 DoseTomatoes; chopped (28 oz.)
1 DoseChicken broth; not condensed
1 1/2 Tassewater
1 DoseWhite beans; (19 oz.)
2 Esslöffelparsley chopped
1/2 TasseDitalini pasta; cooked
die Zubereitung:

In a large pot, saute carrot, onion, celery, bacon and garlic lightly in olive oil. Add tomatoes, water and broth. Simmer for 1/2 hour. Add parsley, beans and pasta. Heat through.


Anmerkungen zum Rezept: