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| 1 Tasse | Quaker multigrain cereal |
| 1 1/4 Tasse | Buttermilk * |
| 3 Esslöffel | molasses |
| 2 Tasse | Bread flour Plus 2 Tbl |
| 1/2 Tasse | whole wheat flour |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 1/2 Esslöffel | butter or margarine |
| 3 1/2 Esslöffel | Gluten |
| 3 Teelöffel | Red Star Active Dry Yeast |
| 2/3 Tasse | Quaker Multigrain cereal |
| 3/4 Tasse | Buttermilk ** |
| 2 Esslöffel | molasses |
| 1 1/3 Tasse | bread flour |
| 1/3 Tasse | whole wheat flour |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | butter or margarine |
| 2 Esslöffel | Gluten |
| 2 Teelöffel | Red Star Active Dry Yeast |
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* for Welbilt/Dak and Zojirushi machines, add 3 tablespoons more buttermilk. ** for Welbilt machine, add 1 tablespoon more buttermilk.
Have ingredients at room temperature (For my Hitachi I will microwave liquids for 1 minute)
Place all ingredients in bread pan according to manufacturers instructions. Use Light setting.
Helpful Hints Book == Courtesy of Dale & Gail Shipp, Columbia Md. ==
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Anmerkungen zum Rezept:
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