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Rael's Approximation of Remoulade Sauce
Zutaten für 40 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 red onion
1 kleinGreen bell pepper (and I mean small)
2 Stalks celery; leaves as well
1 EsslöffelGarlic; about, maybe more
2 TeelöffelSalt; approx
1 EsslöffelCoarse black pepper; approx.
1 Cayenne pepper; approx.
2 TeelöffelPaprika; approx.
1/4 TasseCreole mustard; about (more if you're a mustard freak; I am not)
2 1/2 TasseMayo; about (I am a mayo freak)
1 (up to)
2 Esslöffelcatsup
1 EsslöffelWorchestershire sauce; about
3 Jalapenos (from my private stash for my meals; Rael ain't no fool; no response necessary)
1 EsslöffelWhatever Durkee's Hot Sauce is now called; about (I forget, but I used everything "hot" we had)