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Raisin Sauce for Ham
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 ca. 1 Literwater
1 ca. 1 Literwater cold
1 1/2 ca. 1 LiterRaisins #10
Lemon fresh
1 TasseStarch Edible Corn
1 ca. 1 LiterSugar; Brown, 2 Lb
1 TeelöffelCinnamon Ground 1 Lb Cn
1/2 TeelöffelCloves; ground cloves
2 TeelöffelSalt Table 5LB
die Zubereitung:

1. Combine Brown Sugar And Water; Stir Until Dissolved.

2. Add Raisins; Bring To A Slow Boil.

3. Blend Cornstarch And Cold Water To A Smooth Paste. Add Salt, Cinnamon And

Cloves.

4. Slowly Add Cornstarch Mixture To Boiling Raisin Mixture; Stirring Constantly.

5. Bring Combined Mixture To A Boil, Cook 5 Minutes Or Until Mixture Is Thick

And Clear, Stirring Constantly.

6. Remove From Heat.

7. Add Lemon Juice; Stir Well. Serve Hot.


Anmerkungen zum Rezept: