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Renaissance Pizza
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
Sauce
2 Tasse
Carrots; peeled finely
1 Tasse
onions
finely diced
2 Esslöffel
Garlic
minced
1/2 Tasse
Celery
finely diced
2 Esslöffel
olive oil
1 1/2 Teelöffel
sea salt
1/4 Teelöffel
white pepper
1 Esslöffel
Basil; chopped fresh
1 Teelöffel
oregano
1 Teelöffel
parsley
1 Prise
black pepper
1 1/2 Teelöffel
sweetener
6 Tasse
Tomato puree
Dough
3/4 x ca. 30 g
dry yeast
2 1/2 Tasse
water
warm
1 Esslöffel
sweetener
2 1/4 Tasse
Pastry flour;
2 1/4 Tasse
flour
unbleached
2 Esslöffel
olive oil
1 Teelöffel
sea salt