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Renaissance Pizza
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Sauce
2 TasseCarrots; peeled finely
1 Tasseonions finely diced
2 EsslöffelGarlic minced
1/2 TasseCelery finely diced
2 Esslöffelolive oil
1 1/2 Teelöffelsea salt
1/4 Teelöffelwhite pepper
1 EsslöffelBasil; chopped fresh
1 Teelöffeloregano
1 Teelöffelparsley
1 Priseblack pepper
1 1/2 Teelöffelsweetener
6 TasseTomato puree
Dough
3/4 x ca. 30 gdry yeast
2 1/2 Tassewater warm
1 Esslöffelsweetener
2 1/4 TassePastry flour;
2 1/4 Tasseflour unbleached
2 Esslöffelolive oil
1 Teelöffelsea salt