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Rita's Stuffed Bell Peppers
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Bell peppers
2 Esslöffelolive oil
1 x ca. 450 glean ground beef
2 Esslöffelbutter
Onion chopped
Small bell pepper; chopped
cloves garlic minced
Knorr beef buillon cube
1 DoseCorn kernels
1 TasseCooked white rice
die Zubereitung:

Saute' onion and garlic in butter mixture (about 5 min). Add ground beef and fry till barely cooked. Take bouillon cube and crumble over beef mixture. Season with salt, pepper and paprika.Stir till well blended. Place mixture in bowl and add corn and the rice to the beef mixture.Stuff bell peppers. Cook bells peppers in sauce over medium heat until tender, about 45 minutes.

Sauce: 1 lg can of tomatoes diced into a chunky sauce, add more diced onion, and diced bell pepper to taste and texture.Pour this mixture into coverable casserole dish and place stuffed bell peppers in it and cook until the bells are tender.


Anmerkungen zum Rezept: