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Rezept:

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River Market and Deli's White Chili
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Navy beans, soaked
3 mittel	Yellow Onions diced
1 klein	(no. 3) can green chillies, Diced
1 Esslöffel	Garlic chopped
1/3 Tasse	cumin
1/3 Tasse	Cilantro chopped
2 Esslöffel	oregano chopped
1/2 Teelöffel	cayenne pepper
1 Teelöffel	cloves chopped
3/4 x ca. 4 Liter	chicken stock
12 x ca. 30 g	Monterey Jack cheese shredded
24 x ca. 30 g	Sour cream
2 x ca. 450 g	chicken diced
1/3 Tasse	olive oil
die Zubereitung:
Wash beans. Cover water 3 inches over the beans and soak over night. Wash chicken. Bake until done. Do not overcook. Cool and dice. Heat oil. Saute onions, chillies and garlic until translucent. Add spices. Add beans and chicken stock and cook until beans are soft, about 2 to 3 hours. Add cheese, stirring continuously. Add sour cream, stirring constantly. Add chicken.

Anmerkungen zum Rezept: