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Ronieri's Caponata
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossEggplants
1 Esslöffelolive oil extra virgin
1 grossOnion fine chopped
1 EsslöffelFresh chopped garlic
5 Celery ribs; chopped fine
1 Esslöffelbasil
2 Esslöffeloregano dried
1 TasseTomato puree
1/4 Teelöffelsalt