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Rezept:

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Rose Levy Bernbaum's Tandoori Marinade
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
For Poultry, Lamb, Seafood
2 Esslöffel	lemon juice
2 Esslöffel	lime juice
2 Teelöffel	salt
1/2 Tasse	yogurt plain
2	Medium garlic cloves; qtrd.
1 Teelöffel	Ginger root minced
1/2 Teelöffel	cumin seeds
1/2 Teelöffel	Coriander ground
1/4 Teelöffel	turmeric
1/2 Teelöffel	cayenne pepper
1/4 Teelöffel	pepper ground
1/8 Teelöffel	cinnamon ground
1 Prise	cloves ground
die Zubereitung:
Sprinkle the food to be marinated with lemon and lime juice. Combine the remaining ingredients in the container of a food processor. Process until smooth. Makes about 3/4 cup

Anmerkungen zum Rezept: