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Frühlingsrollen Spezial
Zutaten für 30 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Für Die Hüllen
30 Hüllen; fertiggekaufte tiefgekühlte
Füllung
500 GrammKarotten Streifen
175 GrammGlasnudeln
10 mittelChinesische Pilze eingeweicht
250 GrammSchweinefleisch mager
200 GrammRohe Shrimps Oder
300 GrammGarnelen mit Schale
250 GrammZuckererbsen
5 EsslöffelErdnussöl oder Maiskeimöl
4 Knoblauchzehe feingehackt
1 StückFrischer Ingwer ca 12 cm, feingehackt
8 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe
1 EsslöffelReiswein; o. halbtrockener Sherry
175 GrammBambussprossen; in streich holzgrosse Streifen
2 EsslöffelSojasauce hell
1 Eiweiss leicht geschlagen