5 Eier in kleine Würfel schneiden, ebenso mit dem Käse verfahren. Den 1/2 Bund Schnittlauch und den 1/4 Bund Petersilie kleingeschnitten dazu geben und mit max. 1 El. Essig abschmecken.

Jetzt den Beutel Salatmajonaise und die in Würfel geschnittenen Paprika hinzugeben und mit der Catalina unterheben.

Den Salat ca. 15 - 20 Minuten ziehen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

MMMMM-Garnieren- -

Bei Raumtemperatur in eine Salatschale geben, das verbliebene hartgekochte Ei in Viertel schneiden und damit dekorativ mit einigen Paprikastreifen abwechselnd den Salat dekorieren.

MMMMM-Tip- -

Der Salat eignet sich gut für kalte Buffets. Weissbrot sollte natürlich nicht fehlen. Als Getränk kann sowohl Wein als auch Bier dazu serviert werden.