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Fasanenbrust Im Wirsingmantel Auf Maronenpüree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Maronenpüree
100 GrammMaronen geschält und gekocht
20 MilliliterPortwein
50 MilliliterWildfond
2 EsslöffelÖl
1 EsslöffelZucker
50 MilliliterSchlagsahne
Farce
100 GrammTruthahnfleisch