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Thailändisches Tofuragout Mit Braunem Reis
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammTofu
8 Stangen Zitronengras
100 GrammKleine grüne Auberginen
300 GrammWeisse Auberginen
300 GrammDicke grüne Auberginen
12 Okraschoten; oder die doppelte Menge an Zuckerschoten nehmen
2 grüne Paprikaschote
300 GrammBaby-Mais
3 Möhren
3 DoseKokosmilch
1 DoseAnanas
1000 MilliliterGemüsefond
1 kleinLauch Stange
4 Grüne Chilischoten feingeschnitten