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| 250 Gramm | Weizenmehl Type 1050 |
| 180 Gramm | Mehl aus ungeschältem Rundkornreis |
| 70 Gramm | Weizenkleber |
| 2 | Messlöffel Reinlecithin P |
| 5 Gramm | Zucker |
| 5 Gramm | Margarine |
| 10 Gramm | Salz |
| 25 Gramm | Hefe |
| 270 Milliliter | Wasser eventuell mehr |
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Diese Reisbroetchen gehen besonders gut auf. Probieren Sie es einmal
Brötchenkranz:
Einen dekorativen Kranz aus Brötchen bekommen Sie, wenn Sie die gerollten Brötchen schon vor der zweiten Teigruhezeit in entsprechender Form und sehr nah zusammen auf dem Backblech anordnen und eventuell mit Kernen bestreuen.
Ruhen lassen und backen wie gewohnt.
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Anmerkungen zum Rezept:
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