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Sächsisches Rindfleisch
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
1
Semmel
altbacken
1
Ei
1/2 Bund
Petersilie
500 Gramm
Rinderhack
100 Gramm
Butter
200 Gramm
Zwiebel
1
Salzhering oder
6
Eingelegte Sardellen
1 Esslöffel
Geschrotete Pfefferkörner
2
Lorbeerblätter
6
Pimentkörner
300 Milliliter
Fleischbrühe
gut
3 Esslöffel
Weissweinessig
1 Teelöffel
Salz