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Forellenfilet Mit Steinpilzen An Chianti
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Forellenfilets; gehäutet
2 EsslöffelButter
2 Schalotten gehackt
1/2 Knoblauchzehe gehackt
2 Salbeiblätter fein geschnitten
300 GrammSteinpilze am besten frische Pilze falls nötig zerkleinert
300 MilliliterChianti
3 Tomaten; klein geschnitten enthäutet, entkernt
3 EsslöffelButter eiskalt