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Rehrücken In Salzkruste Mit Waldpilzgulasch
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Rehrücken
2200 GrammRehrücken
10 Wacholderbeeren
5 ScheibeSpeck, frischer; dünne
1000 GrammGrobsalz
1 Eiweiss
1 kleinTannenzweig
1 kleinThymian Zweig