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| 150 Gramm | Bananenchips getrocknet |
| 100 Milliliter | Milch |
| 200 Gramm | Erdnüsse ungesalzen |
| 150 Gramm | Honig |
| 2 | Eier |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 1 Esslöffel | Weizenvollkornmehl |
| 1/2 Teelöffel | Macisblüte gemahlen |
| 1 | Zitrone unbehandelt, Schale davon |
| 70 | Backoblaten, 50 mm Durchm. |
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Bananenchips mit dem Nudelholz fein zerdrücken und in der Milch einweichen. Die Erdnüsse hacken.
Honig, Eier und Vanillezucker dickschaumig schlagen.
Haselnüsse, Mehl, Macisblüte, Zitronenschale und Erdnüsse mischen und mit den eingeweichten Chips assloeffelweise unter den Eischaum rühren. Teig fünf Minuten ruhen lassen.
Die Hälfte der Oblaten mit dem Teig bestreichen, mit je einer zweiten Oblate abdecken und auf ein Backblech setzen. In dem auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa zwölf Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Erst dann mit einem sehr scharfen Messer vorsichtig zu Halbmonde halbieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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