Konzentrierter Apfelsaft mit dem Dampfentsafter aus 2 Ae 2, 5 kg säuerlichen Äpfeln; vermutlich geht auch der Extrakt aus dem Zentrifugenger"t.
1000 Gramm
Gelierzucker
2 Esslöffel
weisser Rum
40 Gramm
Mandeln Splitter
die Zubereitung:
lassen. Rum und Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fünf Gläser füllen und sofort mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.
