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Zander, Petersilienwurzelpüree & Rotweinschalottenbutter
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammZanderfilets, geschuppt und grätenfrei
1 Knoblauchzehe
1 ZweigRosmarin
1 ZweigThymian
5 BlätterSalbei