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Entenrilette
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die Zutaten:
Ente, fertig, sehr weich gebraten
Zwiebeln fein gehackt
Zehen Knoblauch, gepresst
250 MilliliterEntensauce
1 TeelöffelThymian
2 MesserspitzeMuskatnuss
40 MilliliterArmagnac
2 EsslöffelOlivenöl
1 Teelöffelschwarzer Pfeffer grob